椰撻

因為一個喜歡做甜點的朋友介紹了食譜和分享了她那些製成品的相片, 於是有一段時間沒做蛋糕的我便開始手癢癢的, 終於上星期六在家第一次做了這個椰撻, 雖然還不算做得很好, 但味道不錯而且也很容易做。我們趁星期天上朋友家之便也帶了些給她嘗嘗, 算是一點小手信吧。

喜歡做甜點是這幾年的事, 最初只是被動地在陪朋友上蛋糕課時學了一點, 自己也不算很喜歡吃甜。不過就是在這種情況下慢慢地從中找到一點樂趣，至少在做甜點的時候我可以專注在那種製作當中而放下日常生活中各種惱人或煩心的雜務, 也算是一種減壓吧!

近來工作比較忙, 轉變到一個新的工作環境下感到很大的壓力, 在還不能適應的時候, 我忽然很懷念以往與朋友們分享自製甜點時的那種喜悅, 即使不是做得很好, 但吃的時候各人開心的分享, 那種滿足和愉悅的感覺, 或許就是生活中一種簡單的快樂吧!